人間関係がイヤすぎて会社やめました。

人間関係つらすぎてクラウドソーシング始めたけど、今は専業主婦の人です。

【会社を辞めたらやりたいこと】フォアグラ料理をつくる

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こんにちは、ぽよみです。

 

今日は、会社を辞めたらやりたいことリストから

59:フォアグラ料理をつくる

です。

 

「フォアグラ」という食べ物は、結婚式の試食会ではじめて食べたのですが

世の中にはこんなおいしい食べ物があるのか

と驚愕した記憶があります。笑

 

で、実際自分たちの結婚式の時も肉料理はフォアグラが乗っているものだったし

そのあと記念日には結婚式場(というかレストランなんですが)を訪問した際は

必ずその料理を出してもらっています。

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フォアグラってそれくらいしか食べる機会がないものだと思っていたのですが

ネットでフォアグラがまあまあお安め価格で売っているのを発見し

これは買わなくては!とぽちったわけです。

store.shopping.yahoo.co.jp

 

で、届いたのがこちら。

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結構でかいぞ!!!

 

とりあえず解凍します。

氷水で回答すると風味がおちないとのことだったので、肉と一緒に解凍します。

肉は同じところで買ったものです。

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両面に塩コショウと、小麦粉をまぶします。

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焼きます!写真撮り忘れた。

 

フォアグラから出た肉汁でソースをつくります。

この日のためにバルサミコ酢を買いました。

バルサミコ酢って、ソース以外になんか使えるんでしょうか。笑

バルサミコ酢、しょうゆ、赤ワインを同じ分量で入れ煮立たせるらしいのですが

ちょっと酸っぱいので、バルサミコ酢:しょうゆ:赤ワインを1:2:2にして、砂糖も1足しました。

 

完成!

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夫氏誕生日おめでとう~~~。

ただ健康でいてくれればそれでいいわ。本当最近そう思います。

 

肝心の出来上がりですが、我ながらバッチリですね。

だって1回練習したから。笑

練習しておいてよかったわー。

 

にしても、このフォアグラめちゃくちゃおいしいので

多分また買うと思います。自分の誕生日あたりに。笑

 

おまけ

吉祥寺にフランスの冷凍食品屋さんPicard(ピカール)に行ったので

スープとムール貝を買ってみました。

 

4種類のBIO野菜のスープ ¥580

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ムール貝の漁師風 ¥780

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ちなみにフォアグラも2つ入り¥980くらいで売ってました。

今度気が向いたら食べ比べしてみようと思います。

おいしそうなものがたくさんでしたが、今回はスルーで。笑

 

 

poyomi.hatenablog.com

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